FLAVOR POWDER フレーバーパウダー

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トマトフレーク & パウダー イタリア直輸入の完熟トマトを使用。製菓・製パンの素材、ビザやパスタ・サラダなどのトピックに最適。

トマトフレーク アンド パウダー

トマトフレーク イタリアの完熟トマトをスプレードライにし、フレーク状にしました。トマトの食感を残しつつ、濃厚な味わいはピザやパスタ、サラダなどのトッピングにピッタリの素材です。

夏カレー
夏カレー
召し上がる直前に振りかけるのがコツ。
ペンネ・アラビアータ
ペンネ・アラビアータ
ホールトマトのかわりに。少量でも使いやすい。

トマトパウダー スプレードライで35メッシュに微粉末にした完熟トマトのパウダーです。製菓・製パンをはじめ、スープやドリンクなど幅広く活用いただける便利な素材です。

チキンライス
チキンライス
ケチャップにようにベチャっとなりません。
トマトベーグル
トマトベーグル
ベーグルの生地と一緒に練り込んでください。

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FLAVOR POWDER 4つのポイント

濃縮

フレーバーパウダーは天然の原料素材をフリーズドライまたはスプレードライ加工した後、微粉末に加工して作られた天然素材のパウダーで、原料素材によって異なりますが、パウダー1kg製造するのに約8kgから22kgの原料素材が使われています。
言い換えれば、フレーバーパウダーは原料素材に対し、8倍から22倍に濃縮された素材ということになります。

手軽・便利

フレーバーパウダーは微粉末なので、紛体にも液体にもたいへん綺麗に混ざり、パン生地やケーキのスポンジ生地に混ぜ合わせたり、スイーツ、和菓子、ドリンク、氷菓などの味付け、色付けに、また和食、洋食の調理素材としてたいへん便利なパウダーです。
また、一部を除きほとんどのフレ-バーパウダーは素材100%で添加物等は入っていませんので小さなお子様やアレルギー体質の方にも安心してご使用いただくことができます。

経済的

例えばトマトパウダーの場合、パウダー1kg作るのに約22kgのイタリア産完熟トマトを使用しています。これはMサイズ(約150g)トマト146個分に相当します。
仮にMサイズトマト1個100円とするとそのコストは14,600円になり、パウダーであればそのコストは約半分になります。

取扱いが簡単

パウダーだから長期保存ができ、取扱いが簡単です。賞味期間は原則1年間ありますので、必要な時に必要な分だけお使いいただき、使い終わりましたら湿気の少ない暗室に保管していただければ、季節に関係なく色々な味を1年中お楽しみいただけます。

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